Amaro Montenegro 3,0L

Amaro Montenegro ist ein klassischer italienischer Kräuterlikör aus Bologna — bittersüß, aromatisch vielschichtig und seit über 130 Jahren ein fester Bestandteil der Amaro-Kultur Italiens. Stanislao Cobianchi entwickelte die Rezeptur 1885 und benannte den Likör nach Prinzessin Elena von Montenegro, der späteren Königin von Italien.

Die Basis bilden 40 Botanicals, darunter Zitrusschalen, Spearmint, Honig und Lakritze. Das Ergebnis ist ein Likör mit warmer, leicht süßlicher Grundstruktur, die von einer deutlichen, aber nie aggressiven Bitterkeit getragen wird. Im Abgang bleibt ein krautiger, leicht minziger Eindruck, der den Gaumen belebt.

Klassisch trinkt man Amaro Montenegro bei 18–20 °C pur nach dem Essen — so kommen alle Kräuternoten am besten zur Geltung. Mit einem großen Eiswürfel und einer Orangenscheibe wird er zum unkomplizierten Aperitif. Bartender schätzen ihn in Cocktails wie dem Black Manhattan oder als Substitut für süßen Vermouth. Die 3,0-Liter-Flasche eignet sich für die gut sortierte Hausbar oder für gesellige Abende, bei denen eine Flasche nicht reicht.