Archimedis

Schwarze Beeren, Cassis und ein Hauch dunkler Schokolade — der Archimedis zeigt, wofür Kaliforniens Rotweine bekannt sind: reife Frucht, Wärme und Schmelz ohne Schwere.

Hinter dem Wein steht Delicato Family Wines, ein Familienunternehmen mit Wurzeln im San Joaquin Valley, das seit 1924 Wein anbaut. Über drei Generationen hat sich Delicato zu einem der erfahrensten Produzenten Kaliforniens entwickelt — mit dem Fokus auf zugängliche, fruchtbetonte Stilistik aus sonnenverwöhnten Lagen.

Im Glas zeigt der Archimedis tiefes Rubinrot. In der Nase dominieren Brombeere und schwarze Johannisbeere, darunter liegt eine weiche Schicht aus Kakao und Vanille. Am Gaumen rund und saftig, mit samtigen Tanninen und einem angenehm warmen Abgang.

Trinkbereit jetzt, am besten bei 16–18 °C. Passt zu Rinderbrisket, Pasta mit Fleischragù oder einem reifen Cheddar. Auch als unkomplizierter Begleiter zum Grillabend eine gute Wahl.