Auxerrois Muschelkalk (BIO)

ORANGENBLÜTE - ROTER APFEL - FORELLENBIRNE

Dieser Auxerrois macht ganz ohne Drama unglaublich viel richtig. Helle Frucht, süßer Apfel, Forellenbirne (das sind diese kleinen mit roten Wangen) und dazu eine feine florale Note, als ob man in einem blühenden Orangenhain steht. Im Mund leicht cremig und super rund. Die Frische und der leicht salzige Kick am Ende geben ihm Rückgrat und Präzision. Kein Wein, der Aufmerksamkeit einfordert – eher einer, der den Abend ganz selbstverständlich besser macht. Sophisticated drinking ohne überkandidelten Schnickschnack.