Barolo DOCG

BROMBEER - SCHWARZKIRSCHE - WACHOLDER

Vorab ein paar Worte zu Barolos, sollten euch diese noch nie begegnet sein: Wir reden hier über Weine der internationalen Champions-League. Sie stammen aus einer kleinen Subregion des Piemonts, also aus Norditalien. Gekeltert aus 100% Nebbiolo-Trauben sind sie charakteristischerweise gleichzeitig elegant und irre druckvoll. Aber schauen wir mal, was der Kollege hier kann…

Erstmal etwas kühle Nase. Sauerkirsch, Wacholder und Thymian. Dann kommt aber auch Tabak dazu, gefolgt von Kaffeebohnen. Auf der Zunge dicht, spannend und vielschichtig. Die Aromen wandeln sich immer wieder und ständig entdeckt man Neues. Hier etwas Lakritz, dort Schoko, dann wieder Rosinen und Heidelbeeren. So macht Wein richtig Spaß, kann man sich doch den ganzen Abend damit beschäftigen. Einfach geiles Zeug!