Baron Edmond de Rothschild Château des Laurets 1,5L. Magnum

Ein Bordeaux aus dem Hause Rothschild, der im Magnumformat seine beste Form zeigt – die 1,5-Liter-Flasche reift langsamer und gleichmäßiger als die Standardgröße, was dem Wein mehr Zeit gibt, Komplexität zu entwickeln.

Château des Laurets liegt im Castillon Côtes de Bordeaux, direkt an der Grenze zum Saint-Émilion. Die Domaine gehört zur Edmond de Rothschild Heritage-Gruppe, die ihre Güter auf biologisch-nachhaltigen Anbau ausrichtet. Das Château zählt zu den größeren und ambitionierteren Projekten der Gruppe auf der rechten Uferseite der Dordogne.

Im Glas tiefes Purpurrot. In der Nase Brombeere, Pflaume und ein Hauch Vanille – klassisches Profil der rechten Uferseite mit sanfter Holzwürze im Hintergrund. Am Gaumen mittlerer Körper, weiche Tannine, fruchtsüßer Abgang ohne Schwere. Zugänglich jetzt, mit Potenzial für weitere drei bis fünf Jahre Kellerreife.

• Temperatur: 16–18 °C, eine Stunde vor dem Service dekantieren
• Speisen: Lammkeule mit Kräutern der Provence, Entrecôte, reifer Camembert
• Anlass: Großes Format für den Esstisch – ideal, wenn mehr als vier Personen am Tisch sitzen