Betz Family Winery Clos de Betz

Der Clos de Betz ist die Bordeaux-inspirierte Herzenskuvée der Betz Family Winery – ein Rotwein, der die Kraft des Columbia Valley mit klassischer Struktur verbindet.

Bob Betz MW gründete das Weingut 1997 in Washington State, nachdem er Jahrzehnte als Kellermeister bei Chateau Ste. Michelle verbracht hatte. Das Columbia Valley liefert die Rohstoffe: intensives Sonnenlicht, kühle Nächte und vulkanische Böden, die Tiefe und Spannung in die Weine bringen. Der Clos de Betz ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – vinifiziert nach burgundischem Vorbild, ausgebaut in französischen Barriques.

Im Glas zeigt er dunkle Kirsche, Pflaume und schwarze Himbeere, unterlegt von rotem Gewürzpotpourri und einem dezenten Hauch Rauch. Das Mundgefühl ist mittelschwer mit seidiger Textur, die festen, gut integrierten Tannine geben dem Wein Halt ohne Härte. Der Abgang ist lang, mit anhaltender dunkler Frucht und einer leicht würzigen Note.

• Speisenbegleitung: Lammkeule mit Kräuterkruste, Rinderfilet, gereifter Cheddar
• Trinktemperatur: 16–18 °C