Black Stallion Pinot Noir

Ein Pinot Noir aus Kalifornien, der auf Zugänglichkeit setzt – samtig, aromatisch und ohne sperrige Tannine.

Delicato Family Wines gehört zu den größten Familienweingütern der USA. Das Weingut Black Stallion liegt im Napa Valley und nutzt Trauben aus ausgesuchten kalifornischen Anbaugebieten. Pinot Noir gedeiht hier in kühleren Lagen, wo langsame Reife die Fruchtaromatik erhält.

Im Glas zeigt dieser Pinot Noir tiefes Rubinrot. Die Nase bringt reife Brombeere, Sauerkirsche und einen Hauch Vanille – typisch für den Einsatz amerikanischer Eiche. Am Gaumen weich, mit seidigen Tanninen und einer runden Säurestruktur. Der Abgang ist mittelang, mit einem Nachhall von dunkler Pflaume und Gewürznelke.

• Speisen: Gegrillter Lachs, Entenbrust, Pilzrisotto oder gereifter Cheddar
• Temperatur: 14–16 °C