Blaufränkisch Reserve

Blaufränkisch ist die Leitrebsorte des Burgenlands — und in der Reserve-Linie des Seegut Lentsch zeigt sie, warum. Kräftig, strukturiert, mit dem charakteristischen Grip, den diese Rebsorte aus dem pannonischen Klima mitbringt.

Das Seegut Lentsch liegt am Neusiedler See, wo warme Sommer und kühle Herbstnächte für Reife und Frische zugleich sorgen. Der Blaufränkisch Reserve reift im Barrique — das gibt dem Wein seine runde, tragende Struktur, ohne die Frucht zu überlagern. In der Nase dunkle Kirsche, Brombeere und ein Hauch Gewürznelke; am Gaumen präsente, aber gut eingebundene Tannine, lebhafte Säure und ein langer, würziger Abgang mit Noten von Zedernholz und schwarzem Pfeffer.

Ein Rotwein für den Tisch: Serviere ihn bei 16–18 °C zu geschmortem Rindfleisch, Wildgulasch oder einem kräftigen Linseneintopf mit geräuchertem Fleisch. Wer ihn pur trinkt, gibt ihm am besten eine halbe Stunde im Dekanter.