Bodega Son Mayol Premier Vin Son Mayol

Ein mallorquinischer Rotwein mit klarer Handschrift: frühreife Trauben aus dem heißen Jahrgang 2017, sorgfältig selektiert, mit jugendlicher Frucht und mediterraner Wärme im Glas.

Bodega Son Mayol liegt im Hinterland Mallorcas, fernab der Küstentourismus-Klischees. Das Weingut setzt auf konsequente Parzellenarbeit und nutzt die intensive Sonneneinstrahlung der Balearen, um Trauben mit hoher aromatischer Reife zu ernten — ohne dabei Frische zu opfern.

Im Glas zeigt der Premier Vin tiefes Rubinrot. In der Nase schwarze Johannisbeere und Brombeere, unterlegt von Vanille und einem würzigen Hauch weißen Pfeffers. Am Gaumen vollreif, mit rundem Körper und weichen Tanninen — typisch für warme Insellagen. Der Abgang ist lang, leicht rauchig, mit anhaltender dunkler Frucht.

• Speisen: Lammkeule mit Kräutern, gegrilltes Iberico-Schwein, reifer Manchego
• Temperatur: 16–18 °C
• Anlass: Sommerabend auf der Terrasse oder als unkomplizierter Begleiter zum Dinner