Boland Cellar Selection Cabernet Sauvignon-Shiraz Rosé 2025

Boland Cellar Selection Cabernet Sauvignon-Shiraz Rosé 2025

Der Boland Cellar Selection Rosé aus dem südafrikanischen Paarl bringt ihm blassen Lachsrosa sofort Sommerstimmung ins Glas. In der Nase entfalten sich helle Kirsche und reife Erdbeere, begleitet von zarten würzigen Nuancen. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz zeigt sich von ihrer leichten, unkomplizierten Seite und macht vom ersten Moment an Lust auf mehr.

Am Gaumen zeigt die Cuvée eine lebendige Frische, die wunderbar mit den saftigen Fruchtaromen harmoniert. Erdbeere und Kirsche klingen auch hier an, ergänzt durch eine dezente Süße, die dem Ganzen eine angenehme Fülle verleiht, ohne schwer zu wirken. Der Körper bleibt federleicht, der Trinkfluss einladend und mühelos.

Für die Herstellung kommt die Saignée-Methode zum Einsatz: Der Saft wird nach kurzer Maischestandzeit von den Schalen abgezogen, wodurch die zarte Farbe und die feine Fruchtigkeit entstehen. Die anschließende Kaltvergärung im Stahltank bewahrt die frischen Aromen, während der Ausbau auf der Hefe dem Rosé eine sanfte Cremigkeit mitgibt. Ein unkomplizierter Alltagsgenuss aus der Coastal Region, der sich wunderbar an einem entspannten Nachmittag genießen lässt.