Bruchsaler Rothenberg St. Laurent QbA trocken

St. Laurent gilt als die leise Schwester des Spätburgunders — dunkler in der Farbe, tiefer in der Frucht, mit einem eigenen Charakter, der in falschen Händen leicht verspielt wird. Der Rothenberg in Bruchsal ist einer der seltenen Orte, an denen diese Rebsorte zeigt, was in ihr steckt.

Das Weingut Klumpp aus Bruchsal bewirtschaftet seine Lagen in der nördlichen Badischen Bergstraße mit dem Fokus auf sortenreines Profil. Der Rothenberg liefert Böden, die dem St. Laurent genau das geben, was er braucht: Wärme für die Reife, Tiefe für Struktur.

Im Glas zeigt sich ein dichtes Dunkelrot. Die Nase öffnet mit Schwarzkirsche und Amarena, dahinter Kirschstreusel und ein Hauch orientalischer Würze — Zimt, ein Anflug von Vanille. Mit Luft kommen Röstaromen dazu, dunkle Schokolade, saftige Zwetschge. Am Gaumen viel Substanz: kräftige, noch griffige Tannine mit echter Textur, kirschige Frucht im Hintergrund, langer Abgang mit Tiefe.

Trinkreif jetzt, aber mit Potenzial bis 2028. Temperatur: 16–17 °C. Passt zu Wildgulasch, geschmorter Lammschulter oder reifem Bergkäse.