Cà dei Frati Pietro del Cero Amarone della Valpolicella DOCG 2018

Pietro del Cero Amarone della Valpolicella DOCG 2018

Der Pietro dal Cero vereint Kraft und Eleganz auf beeindruckende Weise und entfaltet ein intensives rubinrotes Farbbild von bemerkenswerter Tiefe. In der Nase verschmelzen Aromen von Amarenakirsche und Blaubeerkonfit mit dunkler Schokolade, Arabica-Kaffee und sanftem Tabak. Florale Nuancen, balsamische Akzente sowie ein Hauch von Sternanis und Menthol verleihen dem Bouquet eine faszinierende Vielschichtigkeit.

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, dabei aber erstaunlich weich und samtig. Reife Pflaumenfrucht und süße Gewürze treffen auf fein eingebundene Tannine die ihm eine große tragende Struktur geben. Der Abgang ist außergewöhnlich lang anhaltend, mit einem Nachhall von Lorbeer, dezenten Kaffeenoten und zarter Würze.

Sorgfältig selektierte Trauben aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina durchlaufen ein viermonatiges Appassimento und reifen anschließend zwei Jahre in Barriques, bevor eine weitere Flaschenreife dem Wein seine harmonische Geschlossenheit verleiht. Ein Amarone für meditative Genussmomente, der zum bewussten, konzentrierten Verkosten einlädt und mit jedem Schluck neue Facetten freigibt.