Cabernet Sauvignon

CASSIS - THYMIAN - LAKRITZ

Cabernet aus Deutschland? Jupp. Und zwar richtig geil! Dunkle Frucht und intensive Würze. Wir reden hier von Cassis und Pflaumen, Thymian und Wacholder, gegrillter Paprika, Lakritze und Bittermandel. Ordentlich Druck und Struktur, trotzdem eher athletisch als fett. Soweit zur klassischen Weinbeschreibung… Für uns ist das Zeug einfach ein Kracher und ein flüssges Plädoyer für Rotwein aus Deutschland. Das Geheimnis hier sind viel Liebe im Weinberg und Zeit im Keller – nämlich 3 Jahre im Holzfass. Perfekt für die kalten Tage und kräftige / deftige Winterküche. Chapeau Hildegard :)