Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley

Beringers Private Reserve Cabernet Sauvignon gehört zu den bekanntesten Napa-Valley-Rotweinen überhaupt — ein Wein, der die Kraft der Region mit klassischer Struktur verbindet.

Beringer ist das älteste kontinuierlich produzierende Weingut Napa Valleys, gegründet 1876 in St. Helena. Die Private Reserve ist die Spitzenabfüllung des Hauses und entsteht aus sorgfältig selektierten Parzellen im Tal — bekannt für tiefe, gut drainierte Böden und lange, warme Vegetationsperioden, die Cabernet Sauvignon zu voller Reife bringen.

Im Glas zeigt sich eine tiefdunkle, fast undurchdringliche Farbe. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, schwarzer Johannisbeere und dunkler Pflaume, dazu Zeder, Vanille, Nelke und ein Hauch Kakao. Am Gaumen kräftige, aber gut eingebundene Tannine, die dem Wein Rückgrat geben, ohne ihn zu verschließen. Der Abgang ist lang und würzig.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu Ribeye-Steak, geschmorter Lammkeule oder kräftigem Hartkäse wie Aged Cheddar. Wer ihn jung trinkt, sollte ihn mindestens eine Stunde vorher dekantieren — das Trinkfenster reicht problemlos bis 2030.