Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional

Touriga Nacional in Reinform: Portugals bedeutendste Rotweinsorte, hier als Lagenwein von Casa Ermelinda Freitas aus der Península de Setúbal südlich von Lissabon.

Das Familienweingut Casa Ermelinda Freitas zählt zu den beständigsten Adressen der Region – konsequent auf portugiesische Rebsorten gesetzt, Touriga Nacional als Flaggschiff. Die Lage Vinha da Fonte liefert konzentrierte Trauben mit ausgeprägter Sortentypizität.

Im Glas ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Brombeere, schwarze Pflaume und Veilchen – das klassische Touriga-Profil – ergänzt durch Zedernholz, Vanille und einen Hauch süßer Gewürze vom Holzausbau. Am Gaumen dicht und saftig, mit festen, aber reifen Tanninen und einer stützenden Säure. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit nachhaltiger dunkler Frucht.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu geschmortem Lammrücken, Iberico-Schweinebraten oder reifem Manchego. Wer mag, öffnet die Flasche eine Stunde vorher oder dekantiert kurz – der Wein öffnet sich mit Luft spürbar.