Casa Rojo Minami II

Der Casa Rojo Minami II kommt aus dem Hause Casa Rojo — einem spanischen Projekt, das sich seit Jahren dem Aufspüren ausdrucksstarker Weine aus weniger bekannten Regionen und Rebsorten widmet. Der Name „Minami" deutet auf japanischen Einfluss in der Philosophie hin: Offenheit, Neugier, Qualität ohne Kompromisse.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit reifen dunklen Früchten — Brombeere, Pflaume — ergänzt durch feine Würze und einen Hauch Lakritze. Am Gaumen weich strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer belebenden Fruchtsäure, die dem Wein Lebendigkeit gibt. Der Abgang ist angenehm lang, mit leichten Anklängen von Gewürznelke und dunkler Schokolade.

Auf 16–18 °C serviert, entfaltet er sein volles Aromapotenzial. Am Tisch passt er gut zu gegrilltem Lamm, Chorizo-Tapas oder einem herzhaften Linseneintopf mit Paprika. Auch pur, als unkomplizierter Abendwein, macht er eine gute Figur.