Cellini Grappa Cru Oro

Ein gereifter Grappa aus Venetien — der klassischen Grappa-Region Italiens. Der Cellini Cru Oro gehört zur Invecchiata-Kategorie und lagert mindestens drei Jahre im Holzfass, was ihm seine bernsteinfarbene Tönung und seine rundere, weichere Struktur im Vergleich zu jungem Grappa verleiht.

Destilliert in kleinen Brennblasen nach traditioneller Methode, zweifach destilliert für mehr Reinheit im Destillat. Venetien liefert dafür aromatisch reiche Trebern aus dem Weinbau der Region — Basis für einen Grappa mit Körper und Charakter.

Im Glas zeigt er Noten von gerösteten Mandeln, Vanille und trockenen Feigen, die aus der Holzreife stammen, dazu eine dezente Würze und ein langer, wärmender Abgang mit leichter Eichenstruktur. Die mehrjährige Fassreife glättet die für jungen Grappa typische Schärfe spürbar ab.

Empfehlung: Pur bei Zimmertemperatur nach dem Essen — klassisch als Digestif. Wer es kühler mag, serviert ihn bei etwa 14–16 °C. Passt gut zu einem Espresso oder zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil.