Château des Tours Brouilly

Brouilly ist die größte der zehn Beaujolais-Crus – und Château des Tours gehört zu den Weingütern, die zeigen, was Gamay in dieser Lage wirklich kann: kein leichter Trinkwein, sondern ein Rotwein mit Substanz und Länge.

Das Weingut liegt direkt am Fuß des Mont Brouilly und wird von der Familie Ravier bewirtschaftet. Die Reben stehen auf vulkanischem Blaustein (Sienit), einem Gestein, das dem Gamay eine mineralische Tiefe gibt, die in anderen Teilen des Beaujolais selten zu finden ist.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase Brombeere, dunkle Kirsche und ein Hauch Veilchen, unterlegt von einem dezenten erdigen Ton. Am Gaumen fruchtig und saftig, mit angenehm weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Wein trotz seiner Dichte leichtfüßig hält. Der Abgang ist mittellang, mit einer leicht mineralischen Note.

Trinktemperatur 14–16 °C. Passt zu gegrilltem Lamm, Entrecôte, Pilzrisotto oder einem kräftigen Charcuterie-Brett.