Château La Couronne Grand Cru AC Saint-Émilion

Ein klassischer Saint-Émilion Grand Cru, der zeigt, warum Cabernet Franc auf dem Kalkstein-Plateau rund um Saint-Émilion zu seinen besten Ausdrucksformen findet: samtige Struktur, kühle Frucht, eleganter Abgang.

Château La Couronne liegt im Herzen der Appellation Saint-Émilion Grand Cru — einer der renommiertesten Lagen des rechten Ufers der Gironde. Cabernet Franc dominiert hier traditionell die Assemblage und bringt auf den tonig-kalkigen Böden eine Finesse mit, die Merlot-dominierte Weine selten erreichen.

Im Glas zeigt der Wein Aromen von roter Pflaume, Brombeere und frischen Veilchen, unterlegt von einer dezenten Kräuterwürze — das typische Profil eines gut gemachten Cabernet Franc aus Saint-Émilion. Der Gaumen ist trocken, mittelschwer, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Länge und Trinkfluss gibt.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu Lammkeule mit Kräutern der Provence, Entrecôte mit Rotweinsauce oder einem kräftigen Comté. Wer mag, öffnet die Flasche eine Stunde vor dem Essen — das hilft dem Wein, sich zu entfalten.