Chavarri Rioja Gran Reserva DOCa

Ein Gran Reserva aus dem Hause Bodegas Larchago — das bedeutet lange Reifezeit, strenge Selektion und einen Tempranillo, der die klassische Seite der Rioja zeigt: strukturiert, tiefgründig, mit dem unverwechselbaren Profil eines gereiften Rotweins aus einer der bedeutendsten Appellationen Spaniens.

Die DOCa Rioja gehört zu den ältesten und reguliertesten Weinbaugebieten Europas. Der Gran-Reserva-Status ist an gesetzlich vorgeschriebene Mindestreifezeiten geknüpft — nur in besonders guten Jahrgängen darf er ausgebaut werden. Bodegas Larchago setzt dabei auf Tempranillo als tragende Rebsorte, die in der Rioja seit Generationen für Weine mit Substanz und Lagerpotenzial steht.

Im Glas zeigt der Chavarri Gran Reserva die typischen Aromen eines gereiften Tempranillo: dunkle Kirsche, Leder, getrocknete Kräuter und ein Hauch Tabak. Das Tannin ist eingebunden, der Körper mittelschwer bis kräftig, der Abgang lang und würzig. Ein Wein mit Rückgrat, aber ohne harte Kanten.

Am besten passt er zu Lammkeule mit Rosmarin, Ibérico-Schinken oder einem kräftigen Manchego. Trinktemperatur: 16–18 °C. Dekantieren für 30 Minuten bringt das volle Aromenpotenzial ins Glas.