Club Batonnage Batonnage

Markus Altenburger zählt zu den spannendsten Adressen im burgenländischen Weinland — und sein Club Batonnage zeigt, warum Blaufränkisch aus dieser Ecke Österreichs international Aufmerksamkeit bekommt. Der Wein trägt ein tiefes Rubingranat im Glas und verbindet Kraft mit einer Präzision, die man bei dieser Rebsorte schätzen lernt.

In der Nase öffnet sich der Wein mit reifen Erdbeeren, dunklen Kirschen und Cassis, unterlegt von feinen Gewürznoten, die dem Ganzen Tiefe geben. Am Gaumen folgt Eleganz statt Druck: feine, tragende Tannine, eine mineralische Linie, die sich bis in den langen, salzig-mineralischen Abgang zieht. Dieser Nachhall ist das Markenzeichen — klar, animierend, mit echter Länge.

Am besten servierst du ihn bei 16–17 °C zu Gerichten mit Substanz: Wildragout, gebratene Ente mit Rotkraut oder ein kräftiger Rinderschmorbraten. Auch zu gereiftem Bergkäse oder einer Wurzelgemüse-Tarte mit Thymian macht er eine gute Figur.