Collegium Wirtemberg 257 n.n. Rotwein-Cuvée trocken 2023

Collegium Wirtemberg 257 n.n. Rotwein-Cuvée trocken 2023

Die 257 n.n. Rotwein-Cuvée vom Collegium Wirtemberg steht für bodenständigen Genuss mit Charakter. Im Glas zeigen sich einladende Aromen von dunkler Brombeere, reifer Pflaume und saftiger Erdbeere, begleitet von würzigen Nuancen und einem feinen Pfefferhauch.

Am Gaumen entfaltet sich die Cuvée aus Merlot und Spätburgunder samtig und weich, mit einer ausgewogenen Struktur, die weder zu leicht noch zu schwer daherkommt. Die Gerbstoffe sind fein eingebunden und geben dem Wein einen angenehmen Rahmen, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Eine dezente Holznote rundet das Geschmacksbild harmonisch ab und sorgt gemeinsam mit der beerigen Frucht für einen schönen Trinkfluss.

Beide Rebsorten werden zunächst einzeln auf der Maische vergoren und reifen getrennt in Holzfässern, bevor sie zur fertigen Cuvée verschnitten werden. So bringt jede Sorte ihre Stärken mit: Der Merlot liefert Fülle und dunkle Frucht, der Spätburgunder steuert Eleganz und Finesse bei. Das Ergebnis ist ein unkomplizierter, charakterstarker Rotwein, der an geselligen Abenden genauso viel Freude macht wie zum herzhaften Essen.