Crozes-Hermitage Domaine De Roure Red

Syrah aus dem nördlichen Rhônetal, wie er sein soll: dunkel, würzig, mit der charakteristischen Pfeffernote der Appellation. Der Crozes-Hermitage Domaine de Roure von Paul Jaboulet Aîné zeigt, was die große Nachbarappellation von Hermitage leisten kann.

Paul Jaboulet Aîné ist seit 1834 im Rhônetal verwurzelt — eines der ältesten und bekanntesten Häuser der Region. Die Domaine de Roure liegt in den Crozes-Hermitage-Hügeln rund um den Granit-Monolith des Hermitage-Hügels. Granitverwitterungsböden und das kontinentale Klima des nördlichen Rhônetals prägen den Stil: kräftig, aber mit Struktur.

Im Glas tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Brombeere, schwarze Olive und ein deutlicher Zug von schwarzem Pfeffer — das Markenzeichen nördlicher Syrah. Dazu süße Gewürznoten, Graphit und ein Hauch Räucherigkeit. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, präsente, aber polierte Tannine, lebendige Säure und ein langer, würziger Abgang.

Trinkempfehlung:Jetzt mit etwas Luft trinkbereit. Bei 16–17 °C servieren. Passt gut zu geschmorter Lammkeule mit Rosmarin, Rinderentrecôte vom Grill oder einem kräftigen Käse wie Époisses.