Dönnhoff Chardonnay -S- trocken 2022

Dönnhoff Chardonnay -S- trocken 2022

Ein Chardonnay von den ältesten Reben aus den besten Bad Kreuznacher Burgundlagen: Der Dönnhoff Chardonnay -S- vereint Herkunft und handwerkliche Präzision auf beeindruckende Weise. Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifer Birne, kandierter Bergblüte und zartem Geißblatt. Feine Nuancen von Honig und getrockneter Zitrusfrucht verleihen dem Nahe Chardonnay eine faszinierende Tiefe, während weiße Blüten eine elegante florale Dimension eröffnen.

Am Gaumen zeigt sich dieser deutsche Weißwein schlank und klar strukturiert. Die Säure ist elegant und kreiding zugleich, was ihm eine präzise Spannung verleiht, die lange nachklingt. Trotz seiner schlanken Anlage besitzt er eine bemerkenswerte Dichte und Substanz, die auf die konsequente Ertragsbeschränkung auf 40 Hektoliter pro Hektar zurückzuführen ist.

Die selektive Handlese bildet das Fundament dieses Chardonnays. Nach kurzer Maischestandzeit vergärt der Most im klassischen Stückfass aus deutscher Eiche, gefertigt vom renommierten Küfer Hösch. Acht Monate Reifung auf Vollhefe verleihen dem Wein seine cremige Textur und harmonische Komplexität. Ein Chardonnay trocken, der burgundische Klasse an der Nahe neu interpretiert.