Anbieter: Bodega Domaine Bousquet

Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon

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Jahrgang: 2021
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Beschreibung

Der Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon ist ein argentinischer Rotwein für alle, die klare Frucht, mineralische Tiefe und biologischen Anbau in einem Glas vereinen möchten.

Die Trauben stammen aus dem Uco-Tal in Mendoza, wo sie auf rund 1.200 Metern Höhe wachsen. Die kühlen Nächte und intensive Sonneneinstrahlung sorgen für langsame Reife und ausgeprägte Aromatik. Vinifiziert wird sortenrein im Edelstahltank – so bleibt die Frucht lebendig und unverfälscht.

Im Glas zeigt er ein sattes Purpur. Die Nase bringt reife Kirsche, schwarze Johannisbeere und einen Hauch schwarzen Pfeffer, unterlegt von feiner Mineralität. Am Gaumen überzeugt er mit mittelkräftigem Körper und weichen, gereiften Tanninen.

Ideal zu:

  • Gegrilltem Rindfleisch oder Lammkoteletts
  • Reifen Hartkäsesorten
  • Rustikalen Pasta-Gerichten mit Tomatensugo

Ausgezeichnet mit 90 Punkten bei James Suckling und 90 Punkten bei Tim Atkin.

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