Domaine de Montrose Prestige Rosé

Ein Rosé mit Substanz: Die Prestige-Cuvée von Domaine de Montrose steht für den höchsten Anspruch des Hauses – strukturiert, aromatisch dicht, weit entfernt vom blassen Sommerwein.

Das Weingut bewirtschaftet Lagen auf vulkanischen Böden im Languedoc – ein Terroir, das Weinen mineralische Tiefe und Spannung mitgibt. Ein Teil der Cuvée vergärt und reift direkt im Barrique, was dem Rosé eine ungewöhnliche Cremigkeit und Fülle verleiht, die man bei dieser Weinfarbe selten findet.

Im Glas zeigt der Prestige Rosé reife Zitrusfrucht – Grapefruit, ein Hauch Blutorange – kombiniert mit blumigen Noten und einem würzigen Unterton vom Fassausbau. Der Gaumen ist saftig, die Säure präsent ohne zu stechen, der Abgang lang und leicht rauchig.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Pulpo, Ratatouille oder einem Ziegenkäse-Salat mit Kräutern der Provence. Auch als eigenständiger Aperitif eine gute Figur.