Dominio De Berzal Crianza DOCa Rioja 2021

Dominio De Berzal Crianza DOCa Rioja

Der Dominio De Berzal Crianza stammt aus dem baskischen Teil der Rioja, der Rioja Alavesa, wo alte Rebstöcke auf tonig-kalkhaltigen Böden tief verwurzelt sind. Schon in der Nase zeigt sich ein einladendes Zusammenspiel aus schwarzer Kirsche, reifer Pflaume und dunklen Johannisbeeren, das von feinen Vanille- und Zedernholznoten elegant untermalt wird. Diese Verbindung aus saftiger Frucht und dezenter Würze macht den Charakter der Cuvée aus Tempranillo und einem kleinen Anteil Graciano aus.

Am Gaumen entfaltet sich der Crianza samtig und weich, mit einer angenehm runden Struktur, die weder zu leicht noch zu wuchtig daherkommt. Die Tannine sind geschmeidig eingebunden und tragen die dunkle Frucht bis in einen langen, harmonischen Nachhall. So entsteht ein Trinkfluss, der zum nächsten Schluck einlädt, ohne dabei an Tiefe zu verlieren.

Die Trauben stammen von Reben, die teilweise über 50 Jahre alt sind. Nach der manuellen Lese und einer sorgfältigen Selektion gären sie temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die volle Fruchtintensität zu bewahren. Anschließend reift der Crianza zwölf Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, die ihm seine feine Röstaromatik und die geschmeidige Textur verleihen. Ein zugänglicher Rotwein mit Substanz und viel Genuss.