Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Riesling G.C. Monopol trocken 2022

Gaisböhl Riesling G.C. Monopol trocken 2022

Mit dem Gaisböhl Riesling G.C. präsentiert das Weingut Dr. Bürklin-Wolf einen Riesling von beeindruckender Tiefe und Präzision. Aus der historischen Monopollage am Fuß der Mittelhaardt stammend, spiegelt er die einzigartige Prägung von Kies-Terrassen, Tonlagen und buntem Sandstein im Untergrund wider. Der Gaisböhl gehört seit Generationen zum Alleinbesitz des Weinguts, was eine besonders konsequente, auf Qualität ausgerichtete Bewirtschaftung ermöglicht.

In der Nase entfalten sich reifer Pfirsich, Mirabelle und Wildpflaume neben getrockneten Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze. Eine steinige, mineralische Komponente durchzieht das gesamte Aromenbild und verleiht ihm Spannung. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, dabei eleganter Körper mit lebendiger, rassiger Säure, die dem Wein enormen Trinkfluss und Energie verleiht. Im Nachhall klingen dezente hefige, briocheartige Noten nach, die Komplexität und Tiefgang unterstreichen.

Die Trauben vergären spontan und reifen in großen alten Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Feinschliff geben, ohne die Frucht zu überlagern. Niedrige Erträge sorgen für besondere Konzentration und Intensität, während die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge sich in der lebendigen Ausdruckskraft dieses Weins widerspiegelt.