Einstern Pinot Noir Qualitätswein

Pinot Noir von der Mosel — das klingt ungewöhnlich, ist bei Markus Molitor aber konsequente Programmatik. Der Einstern zeigt, was die schiefergeprägten Hänge an der Mittelmosel auch für rote Rebsorten leisten können: Frische, Finesse und eine klare mineralische Linie.

Markus Molitor gehört zu den bekanntesten Winzern der Mosel. Sein Weingut in Wehlen bewirtschaftet Steillagen, die vor allem für Riesling berühmt sind — doch auch der Spätburgunder hat hier seinen festen Platz. Der Einstern ist der Einstieg ins Pinot-Sortiment des Guts: zugänglich, klar sortentypisch, ohne Kompromisse bei der Herkunft.

Im Glas zeigt er Aromen von roter Kirsche und Himbeere, dazu eine dezente Würze und die für Mosel-Rotweine charakteristische Leichtigkeit. Die Tannine sind weich, die Säure belebt ohne zu stechen, der Abgang bleibt angenehm lang und frisch.

Trink ihn leicht gekühlt bei 14–16 °C — das hebt die Frucht und die Eleganz. Auf dem Tisch macht er sich gut zu Lachsforelle, Ziegenkäse, Pilzrisotto oder gegrilltem Gemüse. Auch als unkomplizierter Begleiter zu einem Abend ohne großen Kochaufwand eine sichere Wahl.