Elio Altare Barolo Arborina DOCG 2020 1,5 Liter

Elio Altare Barolo Arborina DOCG 2020

Der Elio Altare Barolo Arborina stammt aus einer der renommiertesten Einzellagen La Morras und vereint Kraft und Eleganz auf beeindruckende Weise. Im Glas leuchtet er in einem intensiven Rubinrot mit feinen Granatreflexen und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet: reife dunkle Kirsche und Cassis verbinden sich mit den zarten Nuancen von Rosenblättern und Lavendel. Darüber legen sich feine Akzente von Lakritz, Tabak und Zedernholz, die dem Duftbild eine faszinierende Tiefe verleihen.

Am Gaumen präsentiert er sich mit einer beeindruckenden Fülle und Komplexität. Seidige, zugleich spürbar präsente Tannine bilden ein tragfähiges Gerüst, das von lebhafter Frische und balsamischen Noten durchzogen wird. Würzige Anklänge von Leder, Grafit und mediterranen Kräutern begleiten einen langen, nachhallenden Abgang, in dem feine Fruchtsüße und mineralische Tiefe harmonisch zusammenfinden.

Die Trauben stammen von teils über 70 Jahre alten Nebbiolo-Reben auf Mergelsteinböden mit Lehm und Sand, die in südlicher bis südöstlicher Exposition beste Reifebedingungen finden. Nach schonender Vergärung reifte der Barolo über 24 Monate in französischen Barriques, die ihm subtile Zedernholz- und Gewürznoten mitgeben, ohne die Rebsorte zu überlagern.