F.E. Trimbach Pinot Gris Reserve AOC Alsace 2018

F.E. Trimbach Pinot Gris Réserve AOC Alsace 2018

Der Trimbach Pinot Gris Réserve besticht durch eine ungewöhnlich schimmernde, leicht rosé-goldene Farbe und einen vielschichtigen aromatischen Auftritt. In der Nase entfalten sich reife Birne, gelber Apfel und Aprikose, begleitet von zarten Honignuancen, weißen Blüten und einem Hauch süßer Gewürze. Feine Rauch- und Mineralnoten verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich er sich rund und ausgewogen mit einer saftigen Fruchtfülle, die von einer frischen, gut eingebundenen Säure getragen wird. Noten von Quittenpaste, tropischen Früchten und einem dezent nussigen Unterton sorgen für Komplexität, während das lange, konzentrierte Finish mit einem feinen Karamellschmelz ausklingt. Trotz seiner Reichhaltigkeit bleibt er elegant und besitzt einen bemerkenswerten Trinkfluss.

Trauben aus erstklassigen Parzellen, teils aus Grand-Cru-Lagen, werden von Hand gelesen und im Edelstahltank sowie Betongebinde vergoren. Der anschließende Ausbau auf der Hefe und eine ausgedehnte Flaschenreife schenken dem Pinot Gris seine beeindruckende Harmonie und Reife. Ein Weißwein mit Charakter, der sowohl als gehobener Aperitif als auch bei festlichen Anlässen eine hervorragende Figur macht.