F.E. Trimbach Riesling Vieilles Vignes AOC Alsace 2024

F.E. Trimbach Riesling Vieilles Vignes AOC Alsace 2024

Der Trimbach Riesling Vieilles Vignes stammt aus dem Herzen des Elsass, gewachsen auf den Muschelkalk- und Mergelböden rund um Hunawihr und Ribeauvillé. Die Trauben stammen von sorgfältig selektierten alten Reben, deren tiefgreifende Wurzelsysteme eine bemerkenswerte Tiefe und mineralische Präzision verleihen. Bereits im Duft entfalten sich reife Birne, gelber Apfel und feine Honignuancen, begleitet von zarten Zitrus- und Blütentönen.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling vollmundig und gehaltvoll, dabei wunderbar ausbalanciert durch eine lebendige, präzise Säure. Die Textur ist dicht und strukturiert, getragen von einer salzigen Mineralität, die dem Wein eine kristalline Klarheit und beeindruckende Länge schenkt. Noten von Pfirsich, Aprikose und einem Hauch exotischer Frucht ergänzen das vielschichtige Aromenbild und sorgen für Komplexität auf hohem Niveau.

Die von Hand gelesenen Trauben werden spät gelesen, um maximale Reife zu erreichen. Die temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank bewahrt die Fruchtintensität und Frische, während der anschließende lange Ausbau mit ausgedehnter Flaschenreife zusätzliche Tiefe und Feinheit hervorbringt.