Feuerheerds Ruby Reserve Christmas Blend

Roter Port mit weihnachtlichem Charakter — der Ruby Reserve Christmas Blend von Feuerheerds vereint die klassische Fülle eines Reserve-Rubys mit einer Komposition, die bewusst auf die kalte Jahreszeit zugeschnitten ist.

Feuerheerds gehört zu den ältesten britisch-portugiesischen Handelshäusern im Douro-Tal, gegründet 1815 und damit fest in der Geschichte des Portweins verwurzelt. Die Quintas im Douro Superior liefern vollreife Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barroca, die nach der Gärung in großen Holzfässern reifen — lang genug, um Struktur zu entwickeln, kurz genug, um die lebendige Frucht eines Rubys zu bewahren.

Im Glas zeigt sich tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, Schwarzkirsche und einem Hauch Zimtrinde — genau das, was der Name verspricht. Am Gaumen folgt eine samtige Textur, getragen von reifer Pflaume, dunkler Schokolade und einem Anflug von Gewürznelke. Der Abgang ist lang, warm und leicht süßlich.

Serviere ihn bei 16–18 °C zu Blauschimmelkäse wie Roquefort, zu einem Schokoladenfondant oder zu Walnuss-Brownies. Als Digestif nach dem Weihnachtsessen macht er eine ebenso gute Figur wie als Begleiter zum Käsebrett am Abend.