Gant Merlot Riserva DOC

Der Gant ist der Riserva-Merlot von Cantina Andrian – ein Südtiroler Rotwein, der Zeit braucht und sie belohnt: dicht, dunkel, mit echtem Tiefgang.

Cantina Andrian liegt im Etschtal nördlich von Bozen, wo das alpine Klima mit mediterraner Wärme zusammentrifft. Die Höhenlage sorgt für kühle Nächte, die Struktur und Frische in den Wein bringen – ungewöhnlich für Merlot, aber typisch für Südtirol. Die Riserva-Klassifizierung steht für verlängerte Reifezeit im Keller, bevor die Flasche den Hof verlässt.

Im Glas zeigt er ein kräftiges Rubinrot mit granatem Rand. In der Nase reife Zwetschge, schwarze Johannisbeere und ein Hauch von Trockenpflaume – konzentriert, aber nicht schwer. Am Gaumen dichter Körper, feste, aber gut eingebundene Tannine, die Raum für weitere Entwicklung lassen. Der Abgang ist lang, würzig, mit einer angenehmen Wärme.

Trinkempfehlung: Jetzt trinkbereit, entwickelt sich aber noch bis 2029+. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt gut zu geschmortem Rind, Wildragù auf Pappardelle oder Pecorino stagionato.