Giusto di Notri Toscana Rosso IGT Toskana 1,5L

Der Giusto di Notri ist das Flaggschiff von Tua Rita — ein Rotwein aus der Maremma, der zeigt, was Cabernet Franc in der südlichen Toskana leisten kann. Tua Rita, gegründet 1984 von Rita Tua und Virgilio Bisti in Suvereto, zählt heute zu den bekanntesten Adressen der Region. Das Weingut hat die Maremma mitgeprägt und den Beweis erbracht, dass die hügelige Küstenzone weit mehr als Urlaubs-Rosé produziert.

Im Glas leuchtet der Wein in sattem, tiefdunklem Rubinviolett. Die Nase ist präsent und dicht: schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere, unterlegt von würzigem Zedernholz. Das Tannin ist feinmaschig und gut eingebunden, der Körper vollreif mit anhaltender Tiefe im Abgang. Kein kantiger Rotwein — eher eine strukturierte, ruhige Kraft.

Die 1,5-Liter-Magnum-Flasche eignet sich besonders für den Tisch mit Gästen: Das größere Volumen reift langsamer und gleichmäßiger. Trinktemperatur: 17–18 °C. Dazu passt Bistecca alla Fiorentina, geschmorte Lammkeule mit Rosmarin oder ein kräftiger Pecorino di Pienza.