Givry Rouge

Givry steht für das, was die Côte Chalonnaise am besten kann: zugängliche Burgunder mit echtem Pinot-Charakter, ohne den Preis der Côte de Nuits.

Domaine Chanson zählt zu den traditionsreichen Häusern Burgunds, mit Wurzeln im Beaune des 18. Jahrhunderts. Das Givry-Rouge zeigt, was erfahrenes Handling mit Pinot Noir aus den kalkgeprägten Böden der Chalonnaise bewirkt: ein Wein mit Tiefe, der trotzdem früh trinkbar bleibt.

Im Glas leuchtendes Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit Pfingstrose und Himbeere, dahinter reifen Erdbeernoten und ein dezenter Pfefferton, der dem Wein Spannung gibt. Am Gaumen straffe Struktur, mittelkräftige Tannine und eine lebendige Säure, die den langen, fruchtbetonten Abgang trägt.

• Speisen: Gegrilltes Lammkarree, Coq au Vin, reifer Époisses oder Pilzrisotto
• Trinktemperatur: 15–17 °C