Grattamatto L`Alberello Bolgheri Rosso Superiore DOC 2020

Die Regenfälle Ende August brachten endlich Erfrischung und stellten nach einem von anhaltender Trockenheit geprägten Sommerklima das Gleichgewicht bei der Reifung der Trauben wieder her. Die folgenden windigen und sonnigen Tage mit guten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht beschleunigten dann die Ernte. Die Trauben für den L'Alberello wurden am 19. September mit einer Selektion der besten Trauben von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gelesen, damit waren sie nicht mehr von den ergiebigen Niederschlägen der folgenden Tage betroffen.

FARBE

Intensives Rubinrot

ALKOHOL

14.5%

REBSORTE

70% Cabernet Sauvignon
30% Cabernet Franc DATENBLATT HERUNTERLADEN

VINIFIKATION

Der Wein stammt vom ersten mit Buschreben bestockten Rebberg in Bolgheri, angelegt nach einem "Settonce" genannten Pflanzmuster, einer Methode mit einer Pflanzung in gleichen Abständen, so dass jede einzelne Rebe die gleiche Sonneneinstrahlung und einen gleichen Boden-Anteil erhält. Der Weinberg erstreckt sich über 2 Hektar mit überwiegend lehmigen Böden. Der Anbau folgt den Prinzipien des ökologischen Weinbaus mit einer durchschnittlichen Produktion von 1 kg Trauben pro Pflanze. Die Weinernte und alle anderen Arbeiten an den Pflanzen erfolgen von Hand. Die Cabernet-Sorten werden gleichzeitig gelesen und ergeben einen Blend, der spontan mit langen Mazerationen fermentiert. Der Wein reifte 18 Monate in Barriques und wurde am 5. August 2022 abgefüllt.