Gusbourne Blanc de Blancs Brut Gusbourne Estate

Ein Blanc de Blancs aus dem Süden Englands — reinsortig aus Chardonnay, mit der Präzision und Kühle, die das Klima Kents möglich macht. Gusbourne Estate liegt im Weald of Kent, nahe Ashford, auf Kreide- und Sandböden, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Grundstruktur geben.

Gusbourne wurde 2004 gegründet und hat sich seither als eine der überzeugendsten Adressen für englischen Schaumwein etabliert. Die Lagen profitieren von einem der wärmsten und trockensten Mikroklimata der britischen Inseln — die Grundlage für Chardonnay-Trauben mit reifer Frucht bei gleichzeitig lebendiger Säure.

Im Glas zeigt der Blanc de Blancs Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenzeste und grünem Apfel, unterlegt von einer deutlichen Kreidenote und einem Hauch Brioche. Die Perlage ist fein und anhaltend, der Abgang trocken und von frischer Säure getragen.

Gut als Aperitif, aber auch stark als Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln oder Ceviche. Serviertemperatur: 8–10 °C.