Italian Rosso

Italian Rosso von Mathieu Teisseire ist ein Sirup im Stil klassischer italienischer Bitterliköre — tief rubinrot, mit einer ausgeprägten Kräuternote. Mathieu Teisseire gehört zu den ältesten Sirupmanufakturen Frankreichs, gegründet 1720 in Grenoble, und steht für präzise Aromenarbeit jenseits industrieller Massenware.

Im Glas zeigt der Sirup Aromen von Orangenschale, Enzian und dunklen Waldbeeren, unterlegt von einer angenehmen Bitterkeit, die an Aperitif-Klassiker erinnert. Die Konsistenz ist dicht, der Abgang lang und würzig. Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Passt in Spritz-Variationen mit Prosecco und Sodawasser, als Basis für Mocktails oder über Vanilleeis als schnelles Dessert.