Lagrein Alto Adige DOC

Lagrein ist die Urrebsorte Südtirols — nirgendwo sonst auf der Welt reift sie so konsequent wie in den Tälern rund um Bozen. Franz Haas, eines der renommiertesten Weingüter der Region mit Sitz in Montagna im Südtiroler Unterland, arbeitet seit Generationen daran, das Potenzial dieser eigenwilligen Sorte in die Flasche zu bringen.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Brombeere, schwarze Kirsche und ein Hauch Veilchen, darunter eine feine erdige Note, die typisch für Lagrein ist. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit seidigen, reifen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur, die dem Wein Frische und Zug verleiht. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit einem Nachhall von dunklen Beeren und einem Touch Lakritze.

Ideal zu Südtiroler Speck, geschmortem Rind, Wildragù oder kräftigen Pasta-Gerichten mit Tomatensugo. Trinktemperatur: 16–18 °C.