Late Bottled Vintage 19,5% vol Ramos Pinto

Der Ramos Pinto LBV 2019 stammt aus zwei Quintas im Douro-Tal: Quinta de Ervamoira (60 %) und Quinta do Bom Retiro (40 %). Die Trauben wurden per Hand gelesen und anschließend im traditionellen Lagar mit den Füßen gestampft — eine Methode, die besonders schonend extrahiert und dem Wein seine samtige Textur gibt. Nach 35 Tagen Maischegärung reifte der LBV in großen Holzfässern.

Im Glas zeigt er dichte Pflaumen- und Brombeerfrucht, Anklänge von dunkler Schokolade und Gewürznelke, langer würziger Abgang. Bei 14–16 °C servieren — zu Blauschimmelkäse, Walnüssen oder einem dunklen Schokoladendessert.