Anbieter: Domaine Fouassier

Le Clos de Bannon Sancerre AOC 2023 Bio

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Beschreibung
Der Clos de Bannon ist eine ummauerte Einzellage im Weiler Bannon bei Bué mit überwiegendem Feuersteinanteil. Er ist das Ergebnis einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen und wird auf der Hefe in Stahltanks ausgebaut. Im Winter hält die Familie Fouassier hier ihre Schafe. Wir würden diesen Wein als einen Grand Cru von Sancerre einstufen.

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