Le Grand Reve Reserve Gris

Ein klassischer Gris de Gris aus dem Languedoc: hell in der Farbe, lebendig am Gaumen – ein Roséstil, der in Südfrankreich seit Generationen gemacht wird.

Die Coopérative Saint-Saturnin liegt im Hérault, nahe dem gleichnamigen Dorf am Fuß der Hérault-Schluchten. Die Genossenschaft keltert überwiegend aus Grenache Noir – für diesen Gris de Gris mit sehr kurzem Schalenkontakt, was die charakteristisch blasse, lachsfarbene Robe ergibt.

In der Nase frische Erdbeere, Himbeere und ein Hauch Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich leicht und schlank, mit roter Beerenfrucht, einem Anflug trockener Kräuter (Garrigue) und einer klaren Säurelinie, die Lebendigkeit gibt. Der Abgang ist kurz-frisch und trocken.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 8–10 °C. Passt zu gegrilltem Gemüse mit Ziegenfrischkäse, leichten Pasta-Gerichten mit Tomatensauce oder als unkomplizierter Sommerabend-Begleiter auf der Terrasse. Jetzt trinken – kein Reifepotenzial.