Lemon Curd Biscuit

Mürbe Kekse mit echtem Lemon Curd – das bedeutet: kein künstliches Zitronenaroma, sondern die feine, leicht cremige Süße-Säure-Balance, die nur aus der Verbindung von Zitronensaft, Butter und Ei entsteht. Die Textur bricht sauber, der Abgang bleibt frisch-fruchtig ohne zu kleben.

Als Begleiter zu Darjeeling oder Earl Grey sind sie gesetzt – die Zitrusnote der Kekse verlängert die Bergamotte im Tee. Aber auch zum Glas: ein trockener Riesling Spätlese oder ein leichter Moscato d'Asti nimmt die Zitruslinie auf, ohne den Keks zu überdecken. Serviertemperatur: Raumtemperatur, damit das Butteraroma voll zur Geltung kommt.