Maranges La Fussiere 1er Cru

Maranges liegt ganz im Süden der Côte de Beaune – der letzte Zipfel der Grands Crus-Trasse, bevor das klassische Burgund in die Côte Chalonnaise übergeht. Günstigere Preise als in Pommard oder Volnay, aber das gleiche Terroir-Potenzial: das ist die Prämisse dieser Appellation.

Domaine Bertrand Bachelet bewirtschaftet La Fussière, eine der besten Lagen des Dorfes. Der Kalkstein-Mergel-Boden liegt auf einer sanften Südost-Exposition und gibt dem Pinot Noir die nötige Frische, um trotz burgundischer Wärme Struktur zu behalten.

Im Glas zeigen sich Aromen von Sauerkirsche und Himbeere, unterlegt von einem Hauch getrockneter Veilchen und feinem Zedernholz aus dem Fassausbau. Die Säure ist präzise, die Tannine seidenartig ohne weich zu wirken – typisch für einen Premier Cru mit echtem Lagerpotenzial. Der Abgang ist lang, mit einer dezenten mineralischen Note, die an frischen Kalkstein erinnert.

2026–2034. Jetzt offen, aber mit zwei Stunden Karaffe. Serviertemperatur 16–17 °C. Passt zu Entenbrust mit Kirschweinreduktion, Kalbsbacken oder einem gereiften Époisse.