Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Magnum 1,5L

Dieser Chianti Classico Riserva kommt ausschließlich von der Tenuta Tignanello — einem der bekanntesten Güter der Toskana, das seit Jahrzehnten für die Qualität des Sangiovese im Chianti Classico steht. Zwölf Monate Barrique-Ausbau geben dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Herkunft zu überlagern.

Im Glas zeigt er dunkle Kirsche, Pflaume und ein Hauch getrockneter Kräuter — typisch für Sangiovese auf den Galestro- und Alberese-Böden des Chianti Classico. Die Vanille aus dem Holzausbau fügt sich dezent ein, das Tannin ist präsent, aber gut eingebunden. Der Abgang ist lang und würzig.

Die Magnumflasche reift langsamer als die Standardflasche — das Verhältnis von Weinvolumen zu Sauerstoffdurchlässigkeit ist günstiger, was dem Wein mehr Zeit und Gleichmäßigkeit bei der Entwicklung gibt.

• Temperatur: 16–18 °C, idealerweise 30 Minuten dekantiert
• Speisen: Florentiner Bistecca, Wildschweinsalami, gereifter Pecorino Toscano
• Anlass: Große Runde, Festtafel — die Magnum macht am Tisch eine gute Figur