Merlot Collio DOC Friaul Julisch Venetien

Ein geradliniger Merlot aus dem Collio – einer der renommiertesten Weißwein-Regionen Friauls, die aber auch für charaktervolle Rotweine bekannt ist. Livon, ein etabliertes Familienweingut mit Sitz in San Giovanni al Natisone, bewirtschaftet Lagen im gesamten Collio und gehört zu den verlässlichen Namen der Region.

Die Trauben für diesen Merlot wachsen im Weinberg Ruttars auf Mergel- und Lehmböden – eine Kombination, die dem Merlot Struktur und eine gewisse mineralische Tiefe mitgibt. Die Hügellage im Nordosten Italiens sorgt für gute Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was die aromatische Frische erhält. Im Glas zeigt sich dunkle Kirsche, etwas Pflaume und ein Hauch von Gewürznelke. Der Körper ist mittelkräftig, die Tannine weich und eingebunden, der Abgang angenehm kurz bis mittellang.

Ein unkomplizierter Begleiter zum Alltag: 16–17 °C Trinktemperatur, dazu Pasta al ragù, gegrillte Lammkoteletts oder ein reifer Pecorino. Auch als Glas zum Feierabend ohne großen Anlass macht er seine Sache gut.