Morgon Château des Jacques

Morgon ist der fleischigste unter den zehn Beaujolais-Crus — und Château des Jacques liefert genau das, was diese Lage verspricht: einen Gamay, der zeigt, was die Rebsorte wirklich kann.

Das Weingut gehört seit 1996 zur Maison Louis Jadot und liegt im Herzen des Beaujolais. Die Lagen rund um Morgon wachsen auf verwittertem Manganschiefer, dem sogenannten Roche Pourrie — ein Untergrund, der dem Gamay mehr Struktur und Tiefe gibt als anderswo in der Region. Vergoren wird ausschließlich mit natürlichen Hefen, ohne Zukauf von Kulturen, um den Terroir-Ausdruck unverfälscht zu erhalten.

Im Glas zeigt sich dunkle Kirsche, ein Hauch Pflaume und eine feine nussige Note im Hintergrund. Der Körper ist für einen Gamay ungewöhnlich dicht, die Tannine fest aber nicht grob, der Abgang lang und leicht würzig.

Trinkempfehlung: Am besten bei 14–16 °C serviert. Passt zu Lammlachse, gegrillter Entenbrust oder reifem Époisses. Wer wartet, wird mit mehr Komplexität belohnt.