Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques

Moulin-à-Vent gilt als der körperreichste und langlebigste der zehn Beaujolais-Crus — und der Clos du Grand Carquelin von Château des Jacques zeigt, warum. Kein leichter Trinkwein, sondern ein Rotwein mit echtem Reifepotenzial.

Château des Jacques gehört seit 1996 zur Maison Louis Jadot und bewirtschaftet einige der besten Lagen in Moulin-à-Vent. Der Clos du Grand Carquelin ist eine Monopollage auf manganreichem Granitverwitterungsboden — genau dieser Boden gibt dem Gamay seine ungewöhnliche Struktur und Dichte, die man sonst eher aus dem Burgund kennt.

Im Glas tiefes Kirschrot. In der Nase dunkle Beerenfrucht — Brombeere, Schwarzkirsche — mit einem Hauch Veilchen und dezenter Würze, die an Piment und getrocknete Kräuter erinnert. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, feine, gut integrierte Tannine und eine lebendige Säurestruktur, die den Wein trägt. Der Abgang ist lang, würzig, leicht mineralisch.

Trinktemperatur: 16–17 °C. Mit weiterer Entwicklung möglich. Passt zu Entenbrust mit Kirschen, Lammkeule mit Rosmarin oder kräftigem Weichkäse wie Époisses.