Nero d'Avola Sallier de la Tour DOC Sizilien

Nero d'Avola ist die bedeutendste Rotweinsorte Siziliens – und das Weingut Tasca d'Almerita zählt zu den Häusern, die ihren Charakter am klarsten herausarbeiten. Der Sallier de la Tour ist die zweite Linie des Hauses, benannt nach dem gleichnamigen Adelsgeschlecht, mit dem die Familie Tasca Ende des 19. Jahrhunderts durch Heirat verbunden wurde.

Im Glas zeigt er das typische Tiefrot der Sorte mit violetten Reflexen. In der Nase reife Schwarzkirsche, Pflaume und ein Hauch Lakritz, unterlegt von diskreten Gewürznoten – Zimt, schwarzer Pfeffer. Am Gaumen mittlerer Körper, samtige Tannine, lebendige Säure und ein trockener, lang anhaltender Abgang. Kein schwerer Wein, sondern einer mit Struktur und Trinkfluss.

• Trinktemperatur: 16–18 °C
• Speisen: Gegrilltes Lamm, Pasta alla Norma, Caponata oder gereifter Pecorino Siciliano